Das Warmhalten von Speisen mit Strom kostet Geld und Umweltressourcen. Phasenheizer sind dünne Platten, die die Fähigkeit haben, die Wärme ohne Strom aufrechtzuerhalten. Sie funktionieren in allen Umgebungen und können je nach Bedarf leicht herausgenommen oder weggestellt werden, was ein großer Vorteil für Buffets oder beim Transport von Speisen ist.
